雪梨用鹽水泡一會兒用鹽搓洗干淨去皮切小塊,銀耳提前1小時泡發。 銀耳卻掉黃色把柄撕小塊加水煮沸後文火煮半小時。放入雪梨塊一起煮15分鐘左右
加冰糖繼續煮,煮好的雪梨銀耳羹冷卻至溫溫的。一起倒入廚師機的榨汁機,選擇6檔位10秒鐘。