好料理

懷舊雞蛋糕

綜合評分 8.8
純雞蛋糕，很有兒時的味道，這配方可以做6個小蛋糕

用料

做法

  • 懷舊雞蛋糕的做法 步骤1

    全蛋2個用打蛋器打至粗泡，把70g糖粉倒入，坐在60度熱水中打發，打至紋路不會馬上消失就可以

  • 加入60g低筋面粉攪拌均勻，把面糊倒入蛋糕杯至9分滿，燒開水蒸10分鐘，關火悶1分鐘，ok！

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