好料理

最佳下酒菜∼家庭版烤魚！

綜合評分 9.7
在澳洲這個農村地方，半夜想吃個宵夜是很麻煩的事情。 有次去朋友家作客，他做了這道烤魚，一試難忘，果斷偷師！！ 非常下飯下酒！！ 我用的魚是在超市買的basa fillets，用別的魚也可以當我感覺basa肉質比較沒那麼緊實我反而很喜歡∼

用料

做法

  • 最佳下酒菜∼家庭版烤魚！的做法 步骤1

    烤箱開fan forced，170度，預熱

  • 最佳下酒菜∼家庭版烤魚！的做法 步骤2

    把蒜蓉和醬油拌一起調好醬，我用的是李錦記蒜蓉，很喜歡∼

  • 最佳下酒菜∼家庭版烤魚！的做法 步骤3

    往basa抹上孜然粉，按自己口味決定份量。

  • 最佳下酒菜∼家庭版烤魚！的做法 步骤4

    再把調好的蒜蓉和醬油灑上，喜歡的還可以加一點點料酒和辣椒乾。

  • 烤箱烤大概15分鐘，用筷子戳戳，如果熟了，就可以出爐啦∼有時候我會烤久一點，邊上和表面都有點脆脆的很好吃∼

小貼士

圖片看著好像很干，其實烤魚下面有好多汁，魚肉嫩嫩滑滑的，超讚！

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最佳下酒菜～家庭版烤魚！
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家庭版烤麪包
麪包
水,植物油,全蛋液,高粉,糖,鹽,酵母,奶粉,麪包改良劑
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家庭版烤魚
家常菜
草魚,芹菜,豆腐皮,洋蔥,腐竹,香菜,蔥蒜,豆豉醬,醬油鹽,花生米
綜合評分 9.7
香辣烤魚
家常菜
草魚,水,香菇,藕,小米椒,杭椒,姜,香菜,漢源花椒,麻椒,香葉,干朝天椒,郫縣豆瓣醬,王家渡香鍋底料,醬油,料酒,五香粉,鹽,食用油
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乾淨便宜又好吃的家庭烤箱烤魚
烤箱
草魚一條,土豆,藕,花菜,魔芋,炸熟的花生米,生薑、大蒜、蔥香菜,郫縣豆瓣醬,老乾媽,青桔
綜合評分 9.3
烤箱版烤魚
烤箱
泰椒,黑魚,香菜,千葉豆腐,魔芋絲,土豆條,娃娃菜,朝天椒,青尖椒,金針菇,大蒜,辣椒醬或烤魚醬或小天鵝,鹽,糖,雞粉,生抽,炸腰果或花生米
綜合評分 8.1
烤箱版烤魚（超好吃）
烤箱
魚,泡椒,青椒4根,老干媽,花椒,干紅椒，蒜頭，姜，鹽，糖，醋,洋蔥,配菜︰金針菇，苦瓜，蓮藕，白菜，黃瓜，花菜，
綜合評分 9.1
烤箱版烤魚豆腐
烤箱
魚豆腐,食用油,鹽,孜然,胡椒粉
綜合評分 9.6
烤箱版烤魚∼麻辣版
烤箱
主材（蔬菜看冰箱有啥放啥）,白鰱,洋蔥,豆皮,杏鮑菇,土豆,藕,腌料,孜然粉,奧爾良烤翅腌料,花椒油,黑胡椒粉,姜,醬油,料酒,炒料,花椒,小米辣（干辣椒）,姜,蔥,醬油,蒜,香菜
綜合評分 7.3