好料理

家庭版烤魚

綜合評分 9.7
廢話少說直接上步驟❤️

用料

做法

  • 家庭版烤魚的做法 步骤1

    三斤草魚清洗掏空內髒再次清洗干淨，在魚肚上肉厚處一切為二平鋪在烤盤里，用鹽抹均勻按摩，然後腌制三小時入味

  • 家庭版烤魚的做法 步骤3

    腌制好的魚刷油然後放入烤箱烤至39分鐘，我用的是小熊烤箱，不同烤箱的溫度不同烤制時間也不同，自行掌握

  • 家庭版烤魚的做法 步骤4

    鍋里熱油，放入三勺豆豉醬和蠔油然後炒香放入配菜翻炒，切忌芹菜和洋蔥後入，否則炒的爛爛的就不脆了，加鹽翻炒後均勻蓋到魚上，撒上香菜和蒜末，想吃辣子的話自己多加辣子就可以

小貼士

草魚一定要新鮮的，烤魚的時候觀察烤箱中情況，魚皮烤焦了好吃，時間還是要自行掌握哦

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烤箱
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烤箱版烤魚（超好吃）
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烤箱
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綜合評分 9.6
烤箱版烤魚∼麻辣版
烤箱
主材（蔬菜看冰箱有啥放啥）,白鰱,洋蔥,豆皮,杏鮑菇,土豆,藕,腌料,孜然粉,奧爾良烤翅腌料,花椒油,黑胡椒粉,姜,醬油,料酒,炒料,花椒,小米辣（干辣椒）,姜,蔥,醬油,蒜,香菜
綜合評分 7.3