玉米排骨湯

綜合評分 9.7
玉米排骨湯是一道大補的湯品,主要食材是玉米和排骨,主要烹飪工藝是炖。   在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的,可預防心髒病和癌癥。玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。研究人員指出,玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼楮老化。此外,多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用,刺激大腦細胞,增強人的腦力和記憶力。 排骨   排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜于氣血不足,陰虛納差者。排骨還提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康,可為幼兒和老人提供鈣質。   排骨有很高的營養價值。排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜于氣血不足,陰虛納差者。排骨還提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

用料

做法

  • 玉米排骨湯的做法 步骤1

    1.將排骨剁成塊狀,長短均勻。

  • 玉米排骨湯的做法 步骤2

    2.玉米去皮、去絲,切成小段。姜塊切出一兩片。

  • 玉米排骨湯的做法 步骤3

    肉排入鍋,加水煮開,滾一滾,煮出血污浮沫,倒掉水。

  • 玉米排骨湯的做法 步骤4

    砂鍋內重新放清水,將排骨放入鍋內、姜塊一起放入鍋中,滴入少許白酒,點火,待砂鍋內水煮開後,轉小火煲約30分鐘,再放入玉米,一同煲制約10-15分鐘。

  • 玉米排骨湯的做法 步骤5

    煲好後去掉姜片,加入適量的鹽和蔥花調味即可。

小貼士

所在的分類