排骨,姜,蒜,花椒粉,面粉
綜合評分 7.7
蒜香排骨
綜合評分 8.6
用料
做法
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大蒜切碎（蒜末要多），蔥切段，姜切片，排骨可以買超市準備好的肋骨，可以根據自己需要砍小塊一些，備用
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放蒜末、蔥段、料酒、生抽、姜片和排骨腌制，放些生抽可以讓炸出來的排骨顏色比較深。用保鮮膜蓋上，腌制至少一個小時。
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腌制好後，熱鍋，倒油，待油熱後，用筷子將排骨一塊一塊放入鍋中炸。
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炸至表面焦黃後，把鍋中多余的蒜末等撇開，出鍋。
小貼士
腌制前可以用開水煮過排骨去血水，撇去浮沫。
所在的分類
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