里脊肉,澱粉,面粉,鹽,白芝麻,雞蛋,糖,水,番茄醬,蒜
綜合評分 7.4
糖醋里脊
綜合評分 7.5
里脊肉 雞蛋 生粉 小粉 胡辣粉（或胡椒粉） 芝麻 姜 白糖 番茄醬
用料
做法
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里脊肉切條，蛋清，姜碎末，小粉，胡辣粉，用手將所有材料攪拌均勻後，放盤腌制幾分鐘。（圖上為未和勻前狀態）
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腌制後將里脊肉條放到生粉里充分裹均勻
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肉條均勻裹粉
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裹好粉的肉條下鍋炸，先炸一次起鍋濾油，然後再炸一次起鍋備用。
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番茄醬下鍋，加入白糖，翻炒一會，加入一點小粉水，勾芡，待料濃稠後料就做好了。
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加入熟芝麻，為了讓菜品更香
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肉條下鍋充分裹勻醬料後就可以熱騰騰的起鍋了。
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完工，一家大小都喜愛，不用再上餐館點了。
小貼士
注意裹完粉的肉條要放在干碗里，否則如果碗里有水容易沾粉，肉條下鍋還會油花四濺。
所在的分類
相關食譜
豬外脊或裏脊,蔥花,薑末,＃全蛋糊用料,玉米澱粉,普通麪粉,雞蛋,清水,＃糖醋汁用料,糖,米醋,生抽,料酒,清水,馬鈴薯澱粉,＃醃製裏脊用料,料酒,鹽
綜合評分 9.6
豬外脊或裏脊,蔥花,薑末,＃全蛋糊用料,玉米澱粉,普通麪粉,雞蛋,清水,＃糖醋汁用料,糖,米醋,生抽,料酒,清水,馬鈴薯澱粉,＃醃製裏脊用料,料酒,鹽
綜合評分 9.1
裏脊肉,澱粉,麪粉,鹽,白芝麻,雞蛋,糖,水,番茄醬,蒜
綜合評分 7.6
里脊肉,陳醋,白糖,生粉,雞精,番茄醬,雞蛋清,油,鹽
綜合評分 8.7
豬里脊,番茄沙司（我用的李錦記的）,白胡椒粉,料酒,鹽,姜,白芝麻,蛋清
綜合評分 7.7
里脊肉,番茄醬,鹽糖,胡椒粉,姜粉,水澱粉,雞蛋
綜合評分 7.9
里脊肉,澱粉,番茄醬,芝麻
綜合評分 7.9
里脊肉,蛋清,番茄醬,生粉,鹽,生抽
綜合評分 8.8
豬里脊,白糖,醋,番茄醬,澱粉,姜,料酒,蛋清,白芝麻,白蘿卜
綜合評分 8.9