鯉魚,蔥(腌魚),姜(腌魚),鹽(腌魚),料酒(腌魚),五香粉(腌魚),孜然,蔥絲,奧爾良料,油
綜合評分 7.5
把魚洗干淨,身上片上花刀,蔥姜切成片塞進魚肚子里,在魚全身涂抹鹽,五香粉,腌制三小時以上。
魚腌制好拿出,把奧爾良料摻水活勻澆在魚身上,刷少量玉米油,撒上孜然,蔥絲,(我沒有放蔥絲烤比較失誤)烤盤鋪滿錫紙,放進烤箱中層,二百度預熱,烤二十五分鐘到三十分鐘。
出來擺盤,我小姨後撒的蔥絲比較難看,應該把蔥絲放在魚上一起烤的。