好料理

豬軟骨咸肉蠶豆湯

綜合評分 8.3

用料

做法

  • 豬軟骨咸肉蠶豆湯的做法 步骤1

    先煮咸肉，撇去浮沫。盛出一小半湯後再加滿水放入少量蠶豆繼續煮。

  • 豬軟骨咸肉蠶豆湯的做法 步骤2

    豬軟骨切塊用涼水沖洗，減少血水，放入鍋中。加一小勺陳醋、料酒。煮沸後小火煮一小時左右即可。根據個人口味加雞精或鹽。

小貼士

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相關食譜

豬軟骨咸肉蠶豆湯
湯羹
豬軟骨（月牙骨）,咸肉,蠶豆,陳醋,料酒
綜合評分 8.3
豬軟骨拉面
日式
豬軟骨,甜玉米粒,蔬菜（卷心菜或小青菜）,鹵蛋,蒜片,鹽,糖,雞精
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日式豬軟骨拉面[快廚房]
深夜食堂
蔥 洋蔥 姜 蒜 清酒 味淋 醬油 鹽 玉米 裙帶菜 拉面,豬軟骨（豬脆骨）
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紅燒豬軟骨
紅燒
豬軟骨,雞蛋,姜,紅燒醬油,細砂糖
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醬土豆&酸菜蠶豆湯· 圓滿素食
醬
1～2公分大的小土豆,滷水,辣椒醬,生蘸醬油,蠶豆瓣,酸筍,海帶,木耳,香油,蘑菇精,胡椒粉
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醬土豆&酸菜蠶豆湯· 圓滿素食
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看上去不咋地，其實特鮮美丨酸菜蠶豆湯 · 圓滿素食
素食
新鮮蠶豆,酸菜,生薑,香菜末、芹菜葉,鹽,白糖,胡椒粉,澱粉,蘑菇精,植物油
綜合評分 7.6
豬軟骨燜黃豆
燜
豬軟骨,幹黃豆,姜,蒜,八角,香葉,蔥,紅糖,老抽,生抽,水
綜合評分 8.4
豬軟骨燜黃豆
燜
豬軟骨,幹黃豆,姜,蒜,八角,香葉,蔥,紅糖,老抽,生抽,水
綜合評分 7.8
麻辣豬軟骨鐵盤焗飯
飯
料理包1：麻辣豬軟骨,料理包2：白醬,料理包3：混合芝士,自備輔料：米飯,自備輔料：青紅椒、玉米粒
綜合評分 8.1