五花肉(6瘦4肥),香菇幹,香乾,竹筍乾,青豆,雞蛋,黃豆或綠豆,麪粉,糯米粉,豌豆粉,食鹽,白糖,橄欖油,八角,桂皮,丁香,茴香,香葉,黑胡椒,迷迭香,花椒,耗油,生抽,老抽,香蔥,白芝麻
綜合評分 7.7
煮好糯米飯放涼備用。雞蛋打散,平攤成蛋餅!另起一鍋,炒好三鮮備用!
依次平鋪上糯米飯,撒上香腸碎,香菇碎,香干碎,弄平整均勻,
用木鏟分割!按井字形割開!一塊一塊的翻面,稍微煎一會兒。
裝盤即可享用!
武漢小吃,很美味!