豬肉（肥瘦相間）,活鮮蝦,香菇,奶白菜,香蔥,料酒,胡椒粉,,麻油,生粉,鹽,白芝麻
綜合評分 8.7
鮮蝦雲吞
綜合評分 8.2
豬肉加鮮蝦的雲吞，美味，很有廣東的特色，皮薄（現成買的皮），料足，後面一個標志性的大尾巴，一口下去~打動你的味蕾！
用料
做法
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豬肉絞碎
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蝦剝殼，去掉蝦線，切成小粒
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豬肉碎加蝦仁加入切好的蔥粒，鹽、糖、醬油、生粉、胡椒粉、姜汁、麻油等加入
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用筷子向同一方向攪拌至上勁
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開始包雲吞，一手拿皮，加入適量餡料（不能太多，不然比較難熟）
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手指蘸水往雲吞皮內側掃上一點水，向一個點進行折疊。
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最後收口，成一個袋子的形狀
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燒開水，放入雲吞，看見皮變色後轉小火，蓋上蓋子，將肉餡煮熟即可
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最簡單的是醬油麻油湯底，最後撒蔥花！簡單美味！
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小貼士
所在的分類
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