豬肉餡,鮮蝦,韭黃,雲吞皮,生抽,魚露,胡椒粉,鹽,蠔油,花生油,生粉
綜合評分 9.7
肉餡買的現成的;蝦洗淨去殼去腸待用,蝦頭蝦殼千萬別扔了留著待用;韭黃切好待用
蝦仁加生抽、少許魚露、少許胡椒粉和花生油拌勻待用
韭黃加入肉餡,加蠔油、生抽、鹽、生粉和一點水抓勻待用
一切準備就緒,開始包吧!包的時候先放蝦仁,再放肉餡〜
最簡單的包法,很快就包好了肚子也餓了,來一碗不〜
起油鍋,熱了後把剩下的蝦頭蝦殼倒進去炒
加水煮,煮好過濾好就是超鮮的雲吞湯底啦
把剩下的一點韭黃加進去,調好味,超鮮超好吃的!
好吃!!
沒有蝦頭蝦殼熬的湯底,改用蝦皮紫菜湯底也很鮮!