周日陽光早餐之燕麥粥

綜合評分 8.2
oatmeal是我心情懶散的時候最喜歡點的brunch餐點,溫暖濃稠的燕麥香配上各種佐食,飽腹,滿足,不油膩。周末的早上,燕麥粥也絕對是快手又豐盛的美妙選擇。

用料

做法

  • 小鍋中燕麥片加水,大火燒開,小火燜煮。水量和燕麥相當,保持微微沸騰的狀態就好。

  • 煮粥的同時,來準備其他材料。隻果切成隻果丁,杏仁切片,紅糖和小紅莓干,把它們分別裝進各種小蝶小碗中。

  • 取一個小平底鍋,燒熱,放少許油和鹽,關小火後打入雞蛋,再順著邊緣淋入少量清水,蓋蓋子,關火。等到蛋黃凝固到喜歡的程度就好啦。取出撒上芝麻。

  • 這時候,粥應該好了。在清粥中加一勺紅糖,一勺小紅莓干,一勺杏仁片,一勺隻果丁,一點牛奶,ummm

小貼士

燕麥粥容易撲出來,所以火要放的小。 小紅莓干也可以用葡萄干代替,或都用。 果干和堅果,可以選自己喜歡的。

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