肋排,生抽,糖,蜂蜜,李錦記蠔油,黑胡椒粉,孜然粉,白胡椒,橄欖油,錫紙,料酒,桔子果醬,蒜末
綜合評分 9.7
烤排骨
綜合評分 9.3
昨天的晚餐烤排骨，即使一個人也要好好吃飯~
用料
做法
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用蠔油、醬油、料酒、鹽、姜、糖做成醬汁
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將切好的排骨放入醬汁內腌入40分鐘
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將切好的土豆和香菇用橄欖油、鹽、蠔油、糖腌20分鐘
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烤箱預熱。用錫紙將腌好的排骨包好，放入烤箱內烤，230度，設定45分鐘
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烤到20分鐘時將烤盤取出，把排骨翻面，並用把腌過排骨的醬汁抹在上面，撒上孜然和辣椒，同時放入腌過的土豆與香菇
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烤到剩下5分鐘的時間，把烤盤取出開啟錫紙後，將烤盤放在烤箱內繼續烤
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到時間後不要著急取出，將烤盤留在烤箱內3分鐘後取出。
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將排骨盛在盤中，放入香菜裝飾下。
小貼士
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