好料理

桑椹果醬

綜合評分 8.3

用料

做法

  • 桑椹果醬的做法 步骤1

    把新鮮桑椹洗淨後剪去蒂，瀝乾後放進鍋中備用

  • 桑椹果醬的做法 步骤2

    加入砂糖，醃1小時左右

  • 桑椹果醬的做法 步骤3

    醃過的桑椹會出一些水，開火煮沸後轉小火煮1小時左右，其間可以用木鏟搗碎直至成桑椹泥；如果喜歡果粒的口感，可適當減少熬煮的時間，不要用木鏟搗碎

  • 桑椹果醬的做法 步骤4

    加入麥芽糖和檸檬汁，直至果醬變的粘稠

  • 桑椹果醬的做法 步骤5

    關火，使果醬自然冷卻，裝入已經消毒的乾淨玻璃容器裡，封口入冰箱冷藏

  • 桑椹果醬的做法 步骤6

    沾麪包，美美享受它的甜蜜吧

小貼士

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