做法

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  準備一隻大碗，裏面打進三隻雞蛋，加入砂糖和200ml牛奶攪拌均勻

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  將黃油隔水融化加入之前的蛋液裡

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  加入低筋麪粉攪拌均勻，這時有小顆粒沒關係，將麪糊過篩，邊過篩邊將小顆粒碾碎

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  拿粗一隻平底鍋無需放油，舀一勺麪糊倒入平底鍋內畫圈晃勻，小火烙餅可以離鍋為宜無需翻面，倒在盤子裡備用。（這時鍋內溫度較高可以事先準備一盆冷水或溼毛巾，每烙一張餅把鍋子放水裏沾一會使溫度降下來）直到烙完所有面糊。

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  把烙好的餅放一旁涼涼，開始打奶油啦，從超市買回來的生奶油粉，直接加入牛奶用打蛋器攪拌直到打法

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  最後開始組裝^_^先平鋪一張餅皮，然後抹上奶油（注意邊緣留出一釐米不要摸奶油）在蓋上一張皮，擺上切好的哈密瓜然後在哈密瓜上塗奶油在蓋餅皮，這樣迴圈下去。最後美美的哈密瓜千層就完成啦，放冰箱冷藏四小時後就可以開吃了。