好料理

肉絲菜湯麪

綜合評分 8.0
記得小時候經常拿著鍋子去排檔打包菜湯麪。 不是傳統細面，而是炒麪用的粗麪。 熱騰騰的一鍋麪，飄著一層油，微辣但會一不小心嗆喉嚨的湯水，撈也撈不到的肉絲，至今記憶猶新。 自己做就能搭配自己喜歡的配菜，再也不用擔心撈不到肉絲。 歡迎關注我的微信公眾號：infinite8bingo，名稱：冰寒於水。 更多美食做法，家裏廚房就能做出色香味俱全的美食哦，歡迎大家關注並分享。

用料

做法

  • 肉絲菜湯麪的做法 步骤1

    準備食材：肉絲、油豆腐、粗麪、香菇、青菜

  • 肉絲菜湯麪的做法 步骤2

    肉絲先下鍋煸炒，加少許調酒。

  • 肉絲菜湯麪的做法 步骤3

    盛出肉絲。重新倒油，幹辣椒煸出味

  • 肉絲菜湯麪的做法 步骤4

    放入青菜和香菇翻炒

  • 肉絲菜湯麪的做法 步骤5

    放入油豆腐和煸好的肉絲翻炒

  • 肉絲菜湯麪的做法 步骤6

    放入麪條，加水煮開。放入適當的鹽即可

  • 肉絲菜湯麪的做法 步骤7

    成品圖

小貼士

粗麪需要先過下水。 菜湯麪的配菜根據自己喜好任意搭配。

所在的分類

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