做法

• 把南瓜去皮蒸熟。

• 取出蒸熟的南瓜肉，趁熱加幼糖攪拌，把南瓜肉用叉弄成泥。

• 慢慢加入糯米粉搓成不黏手的麪糰。

• 把麪糰分成30克一份，搓圓，碾扁麪糰。

• 熱一平底鍋，放入適量的油，把碾扁的麪餅放入鍋裡，小火煎至兩面金黃色，即可取出。