雞蛋,檸檬,牛奶,低筋麪粉,棉花糖,酸奶（果粒/調味都可以，自制的也可以加些喜歡的調味）,可可粉/抹茶粉/奶粉（可不加）
綜合評分 8.9
棉花糖千層蛋糕(低脂低糖)
綜合評分 8.9
自制酸奶要多一步，提前放入紗布或廚房用紙中過濾一夜，析出乳清（可以喝掉），變稠，要不蛋糕會出水；如果喜歡甜一些，建議那種加了水果的調味酸奶比較好哦，當然酸奶都要選擇那種稠稠的纔可以
用料
- 雞蛋 2只
- 檸檬 一個
- 牛奶 350g
- 低筋麪粉 150g
- 棉花糖 120g
- 酸奶（果粒/調味都可以，自制的也可以加些喜歡的調味） 500g
- 可可粉/抹茶粉/奶粉（可不加） 適量
做法
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檸檬取汁，擦皮，與牛奶、麪粉（可過篩）、雞蛋混合成麪糊，有面疙瘩的話再過一下篩（不粘鍋攤餅最好稀一些，水浴法相比稠一些）
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不沾平底鍋攤可麗餅，起鼓可揭，放旁晾涼（此步驟也可用水浴法代替，即麪糊倒在不粘鍋#就電飯煲帶的就可以#中隔水加熱，用蓋子蓋上悶一下大概不到一分鐘，揭蓋拿出來晾一下就可以揭下來了，小心別燙著啊）
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棉花糖潤溼，微波爐中火加熱一分半，與酸奶混合攪拌
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一層可麗餅一層酸奶棉花糖混合餡料，部分餡料夾層碼些棉花糖，最後來一層可麗餅，冷藏一夜，臨吃可以撒些可可粉/抹茶粉/奶粉，增加口感更好看
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好吃☺
小貼士
不加糖更健康，裏面的棉花糖有甜度保證，如果用的超市裏的調味的水果酸奶不加糖也完全OK，而且這一款比較清爽，夏天吃很好哦 注：部分步驟圖補的是摩卡味的餅皮所以說棕色噠，就是把檸檬換成摩卡咖啡和巧克力粉，大家也可以隨意發揮創意啊
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