雀巢淡奶油,白砂糖(細砂糖)
綜合評分 8.6
打奶油
綜合評分 8.6
事前準備 記得把淡奶油放冰箱 ，起碼12個小時，因為常溫的奶油，是打不出來的。 還有準備冰塊
用料
做法
-
準備一盤冰水
-
把淡奶油和糖放入容器中，之後把容器放到冰水上面，開始用打蛋器打發
-
奶油夠冰，一分鐘就可以把奶油打到粘，看奶油成不成功，就把容器倒轉奶油不掉下來就成功了^_^棒棒
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
雀巢奶油,雞蛋,面粉,砂糖
綜合評分 7.4
戚風蛋糕,淡奶油,糖粉(自己用料理機研磨),草莓
綜合評分 9.0
雞蛋,細砂糖,水飴,低筋粉,黃油,牛奶,淡奶油
綜合評分 8.4
戚風胚,淡奶油,糖,草莓,朗姆酒,糖粉
綜合評分 7.2
牛奶 milk,糖 sugar,中筋麪粉 all purpose flour,蛋黃 egg yolk,香草精 vanilla extract,無鹽黃油 unsalted butter,可可粉/咖啡粉/抹茶粉,高筋麪粉 bread flour,鹽 salt,糖 sugar,酵母 yeast,溫牛奶 warm milk,煉乳 condensed milk,雞蛋 egg,無鹽黃油 unsalted butter
綜合評分 7.4
八寸戚風蛋糕胚,雀巢淡奶油250ml/盒,細砂糖+糖粉,全脂奶粉,杏仁片,巧克力碎,藍莓,車厘子,薄荷葉,榛仁,工具,電動打蛋器,冰水,裱花台,抹刀,蛋糕分片器,鋸齒刀
綜合評分 7.3
虎皮部分材料︰,8個蛋黃，45克細砂糖，15克玉米澱粉,蛋糕卷部分材料；,蛋黃糊︰50克玉米油，50克牛奶，4個蛋黃，20克細砂糖，幾滴香草精華，低粉80克,蛋白霜︰4個蛋白，30克細砂糖，幾滴檸檬汁,夾心奶油部分︰,120淡奶油，30克軟化好打細滑的乳酪，20克細砂糖，幾滴朗姆酒
綜合評分 8.5
烤盤尺寸28x28,香草味戚風蛋糕卷,蛋黃糊：四蛋黃,玉米油,牛奶,細砂糖,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：四蛋白,細砂糖,檸檬汁,裹入奶油部分,淡奶油（可根據自己喜好）,糖粉,適量個人喜好的水果
綜合評分 9.6
烤盤尺寸28x28,香草味戚風蛋糕卷,蛋黃糊：四蛋黃,玉米油,牛奶,細砂糖,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：四蛋白,細砂糖,檸檬汁,裹入奶油部分,淡奶油（可根據自己喜好）,糖粉,適量個人喜好的水果
綜合評分 8.5