做法

• 做藍莓醬之前，先把玻璃瓶洗乾淨，用開水燙一下，晾乾備用。

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  將藍莓洗乾淨控幹水分，放入鍋中，記得不要用鋁鍋鐵鍋，平時的不粘鍋或者搪瓷鍋最好，倒入一半的白砂糖，開小火，讓砂糖慢慢融化。

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  等白砂糖全部融化之後，倒入剩下的砂糖，這時候換成中大火，一直攪拌，不然會粘鍋，這時候會變得粘稠，慢慢變色，果汁都出來了

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  繼續熬煮，一直攪拌，熬果醬一般十分鐘就能好，自己掌握時間，準備一碗水，可以將果醬滴入一滴，如果化開就是沒熬好，如果是凝固狀，不散開，就是熬好了，就可以關火了。

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  趁熱將果醬倒入瓶中，蓋好瓶蓋，可以在蓋子上再纏一層保鮮膜，晾涼，放進冰箱冷藏。

• 最好選用小瓶子，這樣不容易汙染，每次吃的時候一定要用乾淨的沒有水的勺子，不然容易壞，畢竟家裏做的不可能做到百分之百真空。