雞翅中,土豆,腐皮,蔥,姜,乾紅辣椒,香菜,油,鹽,料酒,糖,郫縣豆瓣醬,生抽
綜合評分 9.7
把配料切好
雞翅醃製20分鐘
蝦去蝦腸,用料酒醃製20分鐘
芹菜切段
切洋蔥
蝦炸一下
雞翅醃製後用水焯一下,去血水,然後晾乾,等蝦炸完,下鍋炸雞翅
炸完雞翅,把芹菜,藕片下鍋炸,土豆最後炸,素菜炸完,放入花椒,蔥,八角,蒜,生薑,起香後放洋蔥➕黃豆醬,芹菜,藕片,土豆,然後放雞翅,蝦,煸炒,放入鹽,起鍋放入香菜裝飾