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綜合評分 9.7
香辣幹鍋雞翅
綜合評分 7.9
你要是勤快銀 最好是雞翅煎好 盛出來 四季豆跟洋蔥乾煸一下再下雞翅加調料 肯定更好吃 我知道但是我就是想偷懶~~ 燒好傻眼 一大鍋。。。實在找不到淑女的盤碗裝。。。乾脆 直接上！ 雞翅很嫩 很入味 內個蒜瓣好好吃。。。香糯可口 下次再弄 多放點我要！ 香菜洋蔥都好吃 一起統統殲滅。。。
用料
做法
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雞翅提前醃製，我這次就放了鹽，中翅你最好劃刀下，我偷懶又沒劃刀
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甜玉米切塊，洋蔥切塊，紅辣椒切絲，四季豆切斜刀，薑切片，蒜瓣剝好
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調汁：生抽、老抽、白糖、老乾媽、白胡椒
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鍋中放適量油，爆香薑片、蒜瓣
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下雞翅煎，慢慢煎，兩面都需要哈，煎到表面微焦
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放調料汁
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大火拌炒，雞翅上色
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放洋蔥跟四季豆
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繼續大火拌炒到四季豆斷生
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放香葉、幹辣椒、花椒
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繼續拌炒
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放甜玉米大火稍稍拌炒
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放料酒少許
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蓋上鍋蓋燜2分鐘，主要是爲了讓甜玉米熟哈
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香菜切段，跟紅辣椒絲一起放進去
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撒少許白胡椒粉再，拌炒至紅椒斷生即可
小貼士
1、做雞翅菜最簡單了，因為雞翅很容易熟，這個做法，煎的時候雞翅差不多就有6、7分熟了 2、就是不斷大火拌炒，讓調料味道進去 3、最好是雞翅煎好，盛出來，四季豆跟洋蔥乾煸一下再下雞翅應該更好吃，我偷懶~~ 4、蔬菜自己看著放，家裏有啥剩的不多的菜都可以放哈
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