做法

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  新鮮的櫻桃充分浸泡，洗淨，控幹水分。

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  所有的櫻桃去蒂，用小刀把櫻桃從中間切開。

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  切的時候小心手。

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  慢慢挖出櫻桃核，依次把所有的櫻桃處理好。

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  去核的櫻桃，根據個人口味，放入適量白砂糖。

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  攪拌均勻，放入冰箱醃製一小時。

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  醃好的櫻桃，析出很多水分。

• 放入奶鍋中開始熬製。

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  先用中火燒開。

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  煮的時候要用勺子不停的攪拌。

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  燒開後轉小火慢慢熬製，撇去浮沫。

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  已經開始變粘稠了。

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  熬到這樣就可以了。

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  非常細膩，顏色鮮亮的櫻桃醬。

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  取一個乾淨，無油無水的玻璃瓶。

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  櫻桃醬晾涼後裝入玻璃瓶中，放冰箱冷藏。

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  要儘快食用。

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  一瓶味道超讚的櫻桃醬。