椰奶黃桃花環面包

綜合評分 7.5
作為一個沒有中空模具的人,辮花環是唯一的救贖!!!! 此方需8寸圓模~

用料

做法

  • 椰奶黃桃花環面包的做法 步骤1

    準備好材料,將椰汁放微波爐叮到28度左右,放入乾酵母攪勻靜置5分鐘

  • 椰奶黃桃花環面包的做法 步骤2

    後油法揉到擴充套件

  • 椰奶黃桃花環面包的做法 步骤3

    蓋上保鮮膜25度發酵至兩倍大

  • 椰奶黃桃花環面包的做法 步骤4

    取出排氣,分成三等份,保鮮膜覆蓋好靜置10分鐘

  • 椰奶黃桃花環面包的做法 步骤5

    黃桃醬,加5ml椰奶拌勻

  • 椰奶黃桃花環面包的做法 步骤6

    三個麪糰擀成7公分寬的三條薄片,塗上黃桃醬,【注意】最好左右各留1公分寬不要刷到,不然捲起來很困難

  • 椰奶黃桃花環面包的做法 步骤7

    捲起來

  • 椰奶黃桃花環面包的做法 步骤8

    辮麻花,然後繞成一個圈,兩端黏緊

  • 椰奶黃桃花環面包的做法 步骤9

    蓋上保鮮膜送入烤箱最後發酵至約兩倍大

  • 椰奶黃桃花環面包的做法 步骤10

    烤前刷上剩餘的黃桃醬,有蛋液加點蛋液表面會更好看一點。180度18~25分鐘,因為烤箱不同,最好中途檢查一下,表面上色就好了

  • 椰奶黃桃花環面包的做法 步骤11

    嗒當~

  • 椰奶黃桃花環面包的做法 步骤12

    拉絲~~~~因為切面沒有吐司大所以拉絲很短

小貼士

麪糰發酵時會粘在盆上,用手指一點一點分離然後整個撈出來哦,不要直接扯出來 喜歡果肉的可以加果肉在面上,椰絲榛果什麼的都可以

所在的分類

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