好料理

獨一份晒出來的楊梅醬，不是煮出來的

綜合評分 8.9

用料

做法

  • 楊梅洗淨，在水裏加一小勺鹽泡一天一夜

  • 鹽水倒掉，楊梅加清水浸泡2天2夜

  • 拿個盆，先倒入楊梅，再把糖鋪在楊梅上，開始放在太陽下晒。最好鋪個紗網，如圖，

  • 獨一份晒出來的楊梅醬，不是煮出來的的做法 步骤4

    大太陽一般5-7天醬就完成了，主要看糖漿是否粘稠！

  • 獨一份晒出來的楊梅醬，不是煮出來的的做法 步骤5

    最後裝瓶，常溫就能吃好久啦

小貼士

如果晒了兩天開始下雨，也影響不大，等太陽出來再搬出去晒就可以啦！如果心急，也可晒兩三天後上鍋煮，直到糖漿粘稠

所在的分類

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