楊梅洗淨,在水裏加一小勺鹽泡一天一夜
鹽水倒掉,楊梅加清水浸泡2天2夜
拿個盆,先倒入楊梅,再把糖鋪在楊梅上,開始放在太陽下晒。最好鋪個紗網,如圖,
大太陽一般5-7天醬就完成了,主要看糖漿是否粘稠!
最後裝瓶,常溫就能吃好久啦
如果晒了兩天開始下雨,也影響不大,等太陽出來再搬出去晒就可以啦!如果心急,也可晒兩三天後上鍋煮,直到糖漿粘稠