將雞肉洗淨切成小塊,加入鹽、生抽、蛋清,醃製10分鐘
蛋黃加入五香粉打散,把醃製好的雞塊均勻的沾上蛋液,再裹上面包糠
烤箱180度預熱,在烤盤上鋪上錫紙放上雞塊,在上面刷一層食用油,放入烤箱烤20分鐘