桑葚,麪粉,酵母,泡打粉
綜合評分 8.2
桑葚饅頭
綜合評分 8.2
桑葚既可入食，又可入藥，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝痠軟，鬚髮早白，消渴口乾等
用料
做法
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週末到鄉下摘桑葚，空氣很好，心情也很好，摘了很多桑葚，一部分泡酒一部分送人 一部分做饅頭
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桑葚洗乾淨，去掉頭上那邊棒子
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擠出桑葚汁備用
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倒入配好比例的麪粉（酵母，泡打粉，麪粉）也可以用自發粉
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開始幹活，和麪
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和好面後 餳面，現在這個天氣，發一個小時就可以了，做成饅頭的樣子，上鍋蒸8分鐘左右就差不多了
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配上一杯花生豆漿，哇 太美味了
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因為桑葚的甜度不夠，我沒有怎麼放糖，所以可以吃鹹的，放點在下廚房得到的獎品，辣蘿蔔等，上圖
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獎品 薰臘肉，用這些加在裏面味道超好
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小貼士
因為這個桑葚的甜度不是很高，所以要記得加點糖，口味自己控制啦，就因為我的不是很甜，所以我是吃了鹹的饅頭，加了辣牛肉乾，辣蘿蔔乾，味道更贊