【夏日無負擔系列】 百香果海綿瑪德琳

綜合評分 9.3
海綿?!dei!就是海綿蛋糕的口感(•̀ᴗ•́)و !不油不膩酸酸甜甜~ 在蜂蜜柚子茶瑪德琳基礎上輕微改動,酷愛來試試咯~

用料

做法

  • 蛋加入糖打均勻,打到糖化開蛋液微微濃稠。

  • 泡打粉與低筋粉混合過篩,再加入剛剛攪勻的蛋液中,用蛋抽攪拌均勻至無干粉

  • 黃油隔水加熱融化,加進麪糊。攪拌均勻。

  • 【夏日無負擔系列】 百香果海綿瑪德琳的做法 步骤4

    百香果切開,把果肉果汁倒進麪糊攪拌均勻。蓋保鮮膜放冰箱冷藏半小時。

  • 取出麪糊,用蛋抽攪動至順滑。裝入裱花袋,擠入模具8分滿。

  • 烤箱預熱200度,23分鐘,表面金黃,牙籤戳進去無麪糊帶出即可.(模具小的180度12-13分鐘即可)

小貼士

百香果的要比柚子茶的多幾分鐘,而且因為百香果的酸味,所以適當加了一點糖量~ 還有就是~不喜歡百香果籽口感的,可以提前用料理機打碎或者篩出去嗷!

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瑪德琳
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50%全麥吐司(低糖低油無負擔!)
吐司
全麥粉,水1,高筋面粉,酵母,糖,水2,黃油,鹽
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無負擔{榴蓮酸奶蛋糕}
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玉米澱粉,雞蛋(中),香草精或檸檬汁,白砂糖,酸奶,低筋面粉,榴蓮果肉
綜合評分 7.6
【Q潤無負擔】紫薯戚風蛋糕
戚風蛋糕
蛋黃,黃蔗糖(也可用等量細砂糖),菜籽油(也可用玉米油),紫薯(蒸熟去皮後重量),豆漿(原味甜味均可),低筋面粉,肉桂粉(也可不加),蛋白,黃蔗糖,香草精
綜合評分 9.3
巧克力五仁月餅(無糖無負擔)
月餅
月餅皮材料:,中筋麪粉,黑巧克力+好時巧克力醬,花生油,可可粉,五仁餡材料:,花生仁,大杏仁,黑芝麻,各種果脯(橄欖),蔓越莓幹,葡萄乾,各種蜂蜜+桂花蜜,水,白蘭地,玉米油,糯米粉(炒熟)
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島本薰的焦糖杏仁冰淇淋(低脂無負擔)
冰淇淋
牛奶,蛋黃(較大),細砂糖,焦糖:,水,細砂糖,杏仁
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清新無負擔檸檬煉乳酸奶醬Sweet Lime Yogurt
希臘酸奶 2cup,甜煉乳 1/4cup,青檸檬皮屑 1/2個青檸量,青檸檬汁 1個青檸量
綜合評分 7.7
百香果柚子瑪德琳
瑪德琳
低筋面粉,泡打粉,鹽,雞蛋液,黃油,蜂蜜柚子茶,百香果,糖
綜合評分 8.1
超級低脂,夏日無負擔-烤箱版大蝦天婦羅(面包糠)
烤箱
各種蝦都可以,雞蛋,面粉,面包糠,小蘇打,油,鹽
綜合評分 8.4