《廣州廣味源冰花酸梅醬375克/瓶》,《致美齋》9°米醋,冰糖,西檸汁,清水,青檸汁
綜合評分 8.0
正宗燒鵝酸梅醬配方
綜合評分 8.0
《廣州廣味源冰花酸梅醬375克/瓶》15瓶，《致美齋》9°米醋1000克， 冰糖1750克，西檸汁200克，清水100克，青檸汁80克。 【做法】1、將冰糖混合清水、西寧汁、青檸汁、白醋攪拌至冰糖溶解。 2、再加入酸梅醬充分混合。 3、置於明爐上微火煮開即可。 【適用】燒鴨、燒鵝 【儲存】常溫下放入保鮮盒內密封儲存。 【禁忌】煮製得時候，要不停的攪動，防止高溫燒粘鍋 本文來自(廚藝網http://www.13914.com): 廚藝網 謝謝轉載引用本文! 轉載時請保留以下連結,詳細文章參考：http://www.13914.com/thread-1206-1-1.html
用料
做法
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將冰糖混合清水、西寧汁、青檸汁、白醋攪拌至冰糖溶解。
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再加入酸梅醬充分混合
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置於明爐上微火煮開即可
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小貼士
【適用】燒鴨、燒鵝 【儲存】常溫下放入保鮮盒內密封儲存。 【禁忌】煮製得時候，要不停的攪動，防止高溫燒粘鍋。 正宗酸梅醬做法, 酸梅醬配方 本文來自(廚藝網http://www.13914.com): 廚藝網 謝謝轉載引用本文! 轉載時請保留以下連結,詳細文章參考：http://www.13914.com/thread-1206-1-1.html
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