好料理

夏季冰飲——楊梅銀耳羹

綜合評分 7.8

趕上不能錯過的楊梅季，加上剛家裏又有一些幹銀耳，就做了這個晶瑩剔透的冰飲一碗啦！銀耳多煮一會兒就會把膠質煮出來，所以第二天拿出來的時候，又有些像是在吃果凍！趕快做一碗來吃吧，錯過這幾天，就要等明年了呢。

用料

做法

1

銀耳提前一夜泡發。第二天撕成小小塊。
2

銀耳入鍋，大火煮開後轉小火煮10分鐘。
3

加入冰糖和鹽水泡過的楊梅微微煮兩分鐘。
4

拿出來顏色還很淺，放入冰箱冷藏一晚後就有顏色了。(>^ω^<)晶瑩剔透的，開吃吧！

小貼士

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