好料理

番茄肉醬意大利麪

綜合評分 8.6

用料

做法

  • 肉末加入黑胡椒粉，鹽，料酒，醃製一會

  • 西紅柿去皮切小塊，洋蔥切碎，蒜切碎

  • 燒水，水開後煮麪，可多放一些水，一人份大概是一袋的六分之一，鍋內放一些鹽

  • 熱鍋，中小火，放入黃油，化開放入蒜末，翻炒放入洋蔥，繼續翻炒，再放入肉末

  • 放入西紅柿，翻炒至西紅柿快要軟爛，倒入番茄醬和一些水，放一些鹽，再翻炒至收湯。撒一些黑胡椒粉和羅勒

  • 面撈出，放一些橄欖油攪拌，倒入番茄肉醬即可

小貼士

1. 番茄去皮 2. 食物儘量切小塊 3. 面要多煮一會 4. 羅勒和百里香很提味

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