楊梅,甘草片,白糖,檸檬三片
綜合評分 9.9
甘草楊梅乾
綜合評分 9.9
楊梅是屬於季節性很強的水果，趁著楊梅旺季，做點甘草楊梅，擱在冰箱裏，想念之時，隨時可以擁有。
用料
做法
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準備食材：楊梅、甘草、檸檬、白糖
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將甘草用料理機攪碎待用
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將楊梅用水浸泡10分鐘，水裏要放少許鹽。瀝乾水份待用。
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將楊梅和檸檬、糖以及打成粉狀的甘草一起放在鍋內炒。
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炒制過程中楊梅的果汁不斷滲出，待炒到果汁收幹後取出。
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炒制完的楊梅，還有些溼度。將楊梅放入麪包機按烘烤鍵40分鐘左右（依據楊梅乾溼成度、時間逐加逐減。也可用烤箱或微波爐烤乾）
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將烘乾的楊梅放入器皿內，撒上白糖攪拌均勻即可。
小貼士
熬製楊梅的時候一定要用小火，別讓楊梅糊了。