楊梅果肉,冰糖,麥芽糖,檸檬半個
綜合評分 9.4
楊梅果醬
綜合評分 9.0
夏季楊梅當令，吃起來酸甜可口，是不錯的消食水果，而且楊梅中含有的多種營養元素還能起到消炎抑菌，防癌抗癌，美容減肥等功效。
用料
做法
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楊梅沖洗2次，撈出，放鹽水中浸泡20分鐘
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去核，將楊梅果肉倒入小奶鍋中，小火慢慢熬煮，要不停攪拌，防止糊底。擠入檸檬汁，根據口味加入白糖，不斷攪拌，繼續熬煮至汁水濃稠即可。
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果醬未完全冷卻即可裝入消毒後的玻璃瓶中，涼透放冰箱冷藏食用。
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小貼士
玻璃瓶放開水中煮2分鐘消毒。 自己做的果醬因為沒有防腐劑，所以1周內吃完比較新鮮。