楊梅,冰糖,檸檬汁
綜合評分 7.6
《任性廚房》楊梅果醬
綜合評分 7.6
去後山摘了些楊梅，邊摘邊吃，吃到打嗝 然後還有這麼多，一下子吃不完，就拿來做楊梅果醬
用料
做法
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楊梅洗乾淨後，用鹽水泡15分鐘
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泡楊梅的時候，煮果醬瓶消毒。記得要跟冷水一起煮，不然瓶子容易裂。 沸騰後再煮10分鐘
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楊梅取肉去核
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加冰糖
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擠一個檸檬的汁
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大火煮到沸騰，關小火，邊煮邊攪拌，煮至粘稠。 稠度按個人喜好，我這份煮了50分鐘
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小貼士
楊梅肉、冰糖、檸檬汁的比例是10:5:1