楊梅果肉,冰糖,麥芽糖,檸檬半個
綜合評分 9.4
新鮮楊梅用鹽水泡20分鐘
洗乾淨去核
先放鍋裡搗出汁
加糖
加糖以後會出很多水,大火熬到沸騰放果凍,(果凍是爲了增加粘稠度)然後改小火,慢熬,感覺越來越稠
要一直用木勺攪拌!!不要停!加入檸檬汁,吃顆炫邁哈哈哈
放涼一點,還很燙時裝瓶!!!然後自然冷卻就可以放冰箱啦~~~
一定要去核~~~~爲了口感~ 糖要放夠,因為糖防腐~ 容器內不要有油和水!!千萬別放水!