紅薯或紫薯,糖（可不用）,紅棗（可不用）,月餅模子
綜合評分 8.7
紅薯泥月餅
綜合評分 8.7
剛買了月餅模子，還沒開始做月餅呢，正好老媽蒸了紅薯給娃吃，心血來潮的壓成泥，做成月餅樣。換了新花樣，娃吃的超開心～
用料
做法
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紅薯或紫薯洗淨，去皮，切片，上鍋蒸熟至軟透。
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有條件的親可以過下篩子，沒有的話，簡單的用勺子使勁壓成泥狀。太乾的話可以加一丟丟的水。喜歡甜的可以加一丟丟的糖。
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用月餅模子壓出好看的形狀，脫模。不用刷油脫模，很好脫，慢點就行了。快的話會可能外表會破一點。我就是心急了～
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小貼士
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廣式月餅皮,中粉（我是高低粉混合）,轉化糖漿, 水,稻米油（或玉米油）,餡料,紅豆粒粒沙,熟核桃仁
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中筋麪粉,廣式棗泥餡,奶粉,轉化糖漿,梘水,花生油,蛋黃水
綜合評分 8.4
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綜合評分 9.2
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