楊梅果肉,冰糖,麥芽糖,檸檬半個
綜合評分 9.4
楊梅果醬
綜合評分 7.5
浙江楊梅挺多的，很多家裏都種，山上也會有野楊梅，但是楊梅很快壞掉，這麼多楊梅除了泡酒還能幹嘛呢
用料
做法
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選擇新鮮楊梅，稍微把髒東西撿掉，然後泡淡鹽水裏面20分鐘
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20分鐘之後，撩出，瀝乾，切成小塊，主要是去核
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這裏有點像血，煮，不要加水，中火即可，加入冰糖以及蜂蜜，慢慢煮，中間把楊梅搗碎，然後不停攪拌
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差不多變成深紅，加入果凍，慢慢攪拌 ，加果凍是爲了稍微讓果醬凝膠，也可以加其他類似的東西，再攪拌到看起來像果醬了就可以關火了
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這個罐子是外面買來的酸奶瓶，洗乾淨，裏面不要有水，不讓容易滋長細菌，然後成熱裝瓶，倒扣，涼涼後就可以放冰箱儲存了