金桔,檸檬,冰糖,水
綜合評分 9.2
金桔洗一下,淡鹽水浸泡30分鐘。煮一鍋開水,放進去煮1分鐘。
去核去蒂切小塊。
檸檬一半切片一半留用。
金桔切好後,加檸檬片,一半的冰糖,100ml水,開大火煮開。
裏面的液體沸騰之後,把剛剛留用的半個檸檬榨汁倒進去,加剩下的冰糖,換中到小火繼續煮大概40分鐘。
之間要不斷的攪拌,避免糊底。
有明顯的粘滯感的時候就差不多了,關火之後會變得粘稠,晾涼裝入容器就可以了。
1.一定要攪拌,不然很容易糊底 2.容器一定要無水無油,不然容易壞