雞油菌,廣式香腸,鹽,五常大米
綜合評分 7.6
雞油（縱）菌香腸燜飯
綜合評分 7.6
雞油菌真的好香哦，用水泡一泡就有一股濃濃的的菌味出來了，是菌類愛好者絕對不可錯過的哦。加上廣式香腸一起燜飯，好吃的一碗一碗停不下來。
用料
做法
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雞油菌用溫水泡軟，洗淨沙土，泡的水可以留著不倒，用來煮飯用，增加米飯的香氣。
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將雞油菌稍微切碎，鍋熱油，爆香雞油菌。
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大米洗淨，加入平時煮飯一樣多的水，將上一步炒香的雞油菌倒進米水混合物中，再加一點點鹽，我用的電飯鍋煮的，用鑄鐵鍋一樣。開火煮飯
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待鍋里水干了以後，將切成指甲大小的香腸倒進飯中，禮物燜煮十幾分鐘。 開鍋就可以吃到香噴噴的米飯啦！
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怒吃兩碗！
小貼士
鹽的量根據自己的情況定。如果沒有準備其他的菜，就可以適當多點鹽，不用菜直接吃啦。如果還有其他菜，就少放一點點鹽，提提味就好了。
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