好料理

湘味土豆香腸燜飯

綜合評分 8.8
做過一顆番茄燜飯，也做過廣式臘味雙拼煲仔飯！前天炖土豆排骨湯的時候家里還剩了一顆土豆，昨天又正好買了香腸，今天睡個懶覺醒來也已經11︰00了，干脆就來個土豆香腸燜飯咯∼

用料

做法

  • 湘味土豆香腸燜飯的做法 步骤1

    大米淘淨，浸泡10分鐘左右

  • 浸泡大米的過程里，把土豆切丁，香腸切片，鍋里起油先下土豆炒到微微變色，下香腸翻炒兩三下，再依次加入老干媽，老抽，生抽，鹽，關火出鍋

  • 把炒好的土豆香腸放到飯里，按下煮飯鍵

  • 飯出鍋的時候放香油和香蔥，拌勻

小貼士

1.煮飯的水要比平時的少一些，土豆香腸炒好了以後會有油，水放多了飯會太軟，不好吃了！ 2.如果家里有之前剩下的湯，可以把湯一起放進飯里，當煮飯水，燜出來更好吃！ 3.喜歡更辣的，炒香腸的時候可以少放鹽，等飯出鍋的時候加兩勺剁辣椒！

所在的分類

相關食譜

湘味土豆香腸燜飯
燜
大米（兩人份）,廣式香腸（個人愛好甜味的）,土豆,老干媽（我用的老干媽辣雞丁油，豆豉更好吃一點）,油,鹽,老抽,生抽,香麻油,香蔥
綜合評分 8.8
鑄鐵鍋版土豆香腸燜飯
飯
胡蘿卜,土豆,豌豆,雞蛋,大米,廣式香腸,姜,蠔油,生抽,老抽
綜合評分 9.8
香腸燜飯
燜飯
胡蘿卜,香菇,香腸
綜合評分 7.1
土豆香腸燜飯（濃湯寶版）
燜飯
土豆,廣味香腸,香菇,玉米粒,家樂濃湯寶,大米
綜合評分 8.0
養生黑米土豆香腸燜飯
燜飯
黑米,大米,香腸,黑木耳,香菇,黑土豆,鮮醬油,白胡椒
綜合評分 7.1
簡易版土豆香腸燜飯
燜飯
廣式香腸,土豆,胡蘿卜,冬筍,青豆
綜合評分 7.5
【廣味香腸燜飯】電飯鍋快手版
燜
香腸,大米
綜合評分 8.7
廣味香腸燜飯
燜
秋之風香腸,香菇,胡蘿卜,海鮮醬油,鹽,白糖
綜合評分 9.6
臘肉香腸燜飯
燜
臘肉,德國香腸,大米,香蔥,香菜,洋蔥,韓式醬油,冰糖,老抽
綜合評分 9.9
芋頭香腸燜飯
燜
芋頭,香腸,胡蘿蔔,大米,玉米粒,油,鹽,糖
綜合評分 8.6