胡蘿卜,香菇,香腸
綜合評分 7.1
準備食材。牛肝菌先用水泡過洗淨去沙,接著再泡水泡軟點。
胡蘿蔔切小塊、洋蔥切末、香腸切塊、牛肝菌切末。
大米沖水濾清後,加入剛剛泡發牛肝菌的水,加入胡蘿蔔塊、洋蔥末,稍微拌勻,再加適當的水,準備炊飯。
將香腸碎末鋪在米水上,蒸熟後即可。
蒸熟後,吃時拌勻。
香噴噴又不油膩的一碗炊飯,搭配各式清爽菜品~
1/ 香腸最後鋪在混合的米水上,能讓油脂更好在蒸煮中融入米飯裡,鮮香! 2/滇味香腸稍鹹,因此作這菜品時,務必將香腸切碎,更為合適。若是使用南方風味帶甜味的香腸,則切片蒸煮即可。