消化餅干,黃油,奶油奶酪,淡奶油,吉利丁片,水或牛奶,細砂糖,濃縮咖啡,朗姆酒,手指餅干,可可粉,糖粉
綜合評分 9.4
提拉米蘇蛋糕(無蛋黃)
綜合評分 9.4
用料
做法
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餅底 將消化餅干打粉碎，黃油微波爐加熱30秒，混合。鋪到6寸的蛋糕模里，壓實。放冰箱
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蛋糕體 1. 把吉利丁片用冷水泡著 2.水、75G細砂糖加熱混合成糖水，放著冷卻 3.奶油奶酪用打蛋器打到順滑，加入糖水混合拌勻 4吉利丁片隔水加熱至融化。倒入芝士糊里拌勻。 5.奶油加15G糖打發到軟性發泡（剛剛出現紋路），加入芝士糊拌勻 6.咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒 7.倒入一半芝士糊，在芝士糊上鋪一層蘸了咖啡酒的手指餅干，輕輕倒入剩下一半芝士糊， 8，把蛋糕模放進冰箱冷藏過夜 脫模 9表面撒上可可粉和糖粉裝飾
小貼士
這個配方剛好可以用完一塊奶油奶酪和一罐淡奶油不浪費，也不用去想剩下的材料要去做什麼。個人不喜歡蛋黃的腥味，所以用了這樣的配方，可以加些水果更好吃。沒有糖粉直接用了砂糖，也挺可愛的
所在的分類
相關食譜
消化餅乾,黃油,奶油乳酪,淡奶油,吉利丁片,水或牛奶,細砂糖,濃縮咖啡,朗姆酒,手指餅乾,可可粉,糖粉
綜合評分 8.3
馬斯卡彭芝士,淡奶油,吉列丁片,牛奶,蛋黃,細砂糖,咖啡液,朗姆酒,手指餅干,可可粉
綜合評分 8.2
手指餅干部分,低筋面粉,細砂糖,雞蛋,細砂糖,提拉米蘇部分,蛋黃,細砂糖,動物性淡奶油,食用水,吉利丁片,kahlua咖啡酒,馬斯卡蓬芝士,裝飾,可可粉,糖粉
綜合評分 8.7
馬斯卡彭乳酪,動物淡奶油,糖,蛋黃,吉利丁,手指餅乾,咖啡酒,法芙娜可可粉,防潮糖粉,手指餅乾
綜合評分 8.8
馬斯卡彭芝士,淡奶油,水,糖,蛋黃,咖啡酒,吉利丁片2片,可可粉,手指餅干
綜合評分 9.2
^_^ 香草蛋糕,香草蛋糕粉,無鹽黃油,雞蛋,全脂牛奶,^_^ 提拉米蘇,黑咖啡粉,細砂糖,熱水,百利甜酒,奶油乳酪,淡奶油,吉利丁粉,^_^ 裝飾,奧利奧餅乾,一次性錫紙盒19*32釐米
綜合評分 8.8
綜合評分 9.6
蛋糕體,低筋麪粉,全蛋(室溫，蛋白蛋黃分離),香草精,細砂糖,食鹽,塔塔粉,無鹽黃油,糖粉,咖啡糖漿,濃縮咖啡,細砂糖,義大利Frangelico榛子利口酒,馬斯卡邦夾心,馬斯卡布尼乳酪,細砂糖,肉桂粉,義大利Frangelico榛子利口酒,淡奶油
綜合評分 9.3
八寸戚風蛋糕原料,低筋麪粉,蛋黃,玉米油,牛奶,香草精,蛋白,白砂糖（蛋黃用）,白砂糖（蛋白用）,檸檬汁,烘焙溫度,餡料部分,咖啡酒,馬斯卡彭芝士,鮮奶油,糖粉,可可粉
綜合評分 8.5