低粉,黃油,蛋黃,可可粉,香草精,蛋清,糖粉
綜合評分 7.6
小熊曲奇餅干
綜合評分 7.1
此配方成品約230g，2盤的量
用料
做法
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黃油室溫軟化，或隔水小火加熱
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加入糖粉，用筷子攪拌均勻
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攪拌均勻後，用電動打蛋器1檔打發1∼2分鐘，黃油顏色變淺即可
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雞蛋液分3次加入，每次將蛋液與黃油攪拌均勻後才可加入
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篩入低粉，用橡皮刮刀攪拌均勻
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用手將面團揉成光滑的面團，放錫紙上用 面杖 成約0.3cm厚的面餅
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用喜歡的模型壓出形狀，一個個取出放入烤盤
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烤箱預熱後︰上下火，180度，中層，16分鐘
小貼士
所在的分類
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