做法

• 

  將雞肉切丁，加鹽和澱粉拌勻。玉米剝粒，洋蔥、胡蘿卜、杏鮑菇切丁。

• 油鍋加熱下雞丁炒至發白乘出。（忘了拍照了）

• 

  先下胡蘿卜翻炒，一是因為胡蘿卜不易熟，二是胡蘿卜素溶于脂肪。

• 加入杏鮑菇

• 加入玉米

• 加入洋蔥，翻炒至所有菜熟後加少許鹽。

• 

  加入之前炒熟的雞丁，翻炒一下出鍋。