清水蝦,食用油,姜、蒜,花椒，辣椒面，冰糖塊，丁香，草果等
綜合評分 7.4
錢江油燜大蝦
綜合評分 7.4
滿足女友的除了嘿嘿嘿，還有美食。
用料
- 清水蝦 1000g
- 食用油 500g
- 姜、蒜 10g
- 花椒，辣椒面，冰糖塊，丁香，草果等 適量
做法
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小貼士
油溫是關鍵，倒入食用油後要等有煙冒出再倒入花椒，辣椒面，姜，蒜草果，丁香等，微攪拌有香辣味出來放入剪洗好的清水蝦，待蝦殼變色後旋轉蝦子，同樣待殼變色後倒入啤酒，鹽，料酒，陳醋，醬油，雞精，胡椒粉，冰糖等，啤酒以浸漫蝦子為宜，小火煮至只有少量啤酒再次放入少量雞精，胡椒粉等。大火收汁。
所在的分類
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