豆角,芋頭,椰香春光辣椒醬
綜合評分 8.3
椰香春光辣椒醬蒸豆角、芋頭
綜合評分 8.3
一個人要保證每天都吃蔬菜，可是有時候就想來點稍微重口味的蔬菜！于是就想到了椰香春光辣椒醬！新鮮的本地豆角、茄子，都是附近的菜農自家種的！
用料
做法
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洗干淨豆角、芋頭，把豆角切成短截，芋頭切小塊。
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放入隔水蒸鍋的小盅里，加入適量辣椒醬、食鹽，蓋上小盅的蓋子，猛搖幾下小盅，讓辣椒醬均勻分布。
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放入隔水蒸鍋里蒸、其實只要有一個碟子、一個可以蒸東西的鍋就可以了，超級簡單方便
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小貼士
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紅薯,芋頭,青菜,雞蛋,澱粉,鹽,》對雞蛋清過敏的，可以把雞蛋換成奶或涼白開哈。,》澱粉可用玉米澱粉、紅薯澱粉等都可以，也可以用面粉替代，但用澱粉口感更嫩些。,》這個小餅中，加的澱粉很少，所以不太好成型，如果操作有難度，可以適當多加一點澱粉或面粉。
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