好料理

小米紫薯南瓜粥，冬季健脾養胃好粥道！--威廚藝

綜合評分 9.1
南瓜含有豐富維他命A、維他命E，可增強機體免疫力，對改善秋冬燥癥狀大有裨益，常吃能夠預防哮喘、支氣管炎等秋季多發病。用南瓜搭配同樣有防秋燥的番薯煮成糖水，“暖笠笠”、甘甜潤滑，在微寒的天氣里喝上一碗，暖身又暖心！微信搜索關注“威廚房”，教你輕松烹飪健康家常大餐！

用料

做法

  • 小米紫薯南瓜粥，冬季健脾養胃好粥道！--威廚藝的做法 步骤1

    小米、大米淘洗干淨，放適量水大火燒開小火煮20分鐘至米無硬心

  • 小米紫薯南瓜粥，冬季健脾養胃好粥道！--威廚藝的做法 步骤2

    紫薯放入蒸籠中

  • 小米紫薯南瓜粥，冬季健脾養胃好粥道！--威廚藝的做法 步骤3

    蓋蓋開大火，蒸熟至筷子可插入

  • 小米紫薯南瓜粥，冬季健脾養胃好粥道！--威廚藝的做法 步骤4

    紫薯、南瓜去皮切小塊

  • 小米紫薯南瓜粥，冬季健脾養胃好粥道！--威廚藝的做法 步骤5

    米煮至無硬心時，倒入南瓜小火煮10分鐘，至南瓜熟透

  • 小米紫薯南瓜粥，冬季健脾養胃好粥道！--威廚藝的做法 步骤6

    倒入蒸熟的紫薯 煮兩三分鐘

  • 小米紫薯南瓜粥，冬季健脾養胃好粥道！--威廚藝的做法 步骤7

    煮至紫薯變軟

  • 小米紫薯南瓜粥，冬季健脾養胃好粥道！--威廚藝的做法 步骤8

    加入少許紅棗即可出鍋

  • 小米紫薯南瓜粥，冬季健脾養胃好粥道！--威廚藝的做法 步骤9

    新鮮滾熱辣~

小貼士

紫薯事先蒸好是為了好剝皮，後面煮起來也比較好熟哦，怕麻煩的寶寶可以直接削皮和南瓜一起入鍋，煮至軟爛即可

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