翅中、翅根,極美滋新奧爾良烤粉中辣,香辣風味烤粉,安佳奶油乳酪,巴馬臣芝士粉
綜合評分 8.5
新奧爾良乳酪烤翅
綜合評分 8.5
外酥內嫩，甜辣香辣帶奶香意外地非常搭。因為本人是芝士狂熱分子，非常好這口。適合同樣愛芝士的廚友∼∼
用料
- 翅中、翅根 1kg
- 極美滋新奧爾良烤粉中辣 50g
- 香辣風味烤粉 20g
- 安佳奶油乳酪 適量
- 巴馬臣芝士粉 適量
做法
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雞翅洗淨，瀝干，兩面劃一些刀口
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混入兩種調料粉，攪拌均勻
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奶油乳酪室溫軟化，拌入雞翅中
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將裝有雞翅的容器蒙上保鮮膜，放冷藏室腌制一晚上
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烤箱上下管200攝氏度預熱5分鐘
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將雞翅肉多的一面朝上，依次碼在烤網上，烤盤放錫鉑紙，雞翅表面抹少許芝士粉
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中層放入烤箱，烤盤放下層，上下管200度加熱風循環，20分鐘
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將雞翅翻面，繼續烤5分鐘。
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開吃
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小貼士
1.奶油乳酪適量即可，太多會太咸，或者你減少調料粉的量也可以。 2.錫紙一定要撲，否則洗烤盤會洗得你再也不想用烤箱。 2.芝士粉的量少許，原因同1 3.加熱風循環雞翅表面會更金黃酥脆，受熱均勻
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